마늘의 효능 및 기능성 9가지

마늘의 효능

마늘의 주성분은 “알린(alliin)"으로 “알리네이즈(alliinase)"라는 효소에 의해 “알리신"으로 변하여 다양한 약리 작용을 한다. 즉 마늘의 다양한 효능은 대부분 “알리신"에서 비롯된다고 볼 수 있다.

 

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1. 강력한 살균 및 항균작용

마늘의 주성분인 알리신을 포함한 함황화합물들은 강력한 항미생물 작용을 지닙니다.

 

 

2. 체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용

고대 이집트에서 피라미드의 무덤 벽 상형문자에 피라미드 건축 종사자들에게 지급된 마늘 양이 기록되어 있어 중노동을 견디기 위한 체력증강, 피로회복의 목적으로 마늘이 식용되었을 것으로 추측되고 있고, 동물실험 및 임상실험 결과 피로예방, 피로회복 촉진 효과 및 항스트레스 작용이 있습니다. 

 

 

3. 동맥경화와 고혈압 개선 및 말초 혈행개선작용

「데이오스코리테스의 약물지」- 동맥을 깨끗이 하고 혈행의 오물을 제거합니다.

「차라카스카산히타 (인도 의학서)」- 혈행의 유동성을 보유하고 수명을 연장합니다.

「중양학」- 마늘의 약성은 신으로 온하고, 이것은 혈액의 순환을 촉진시켜 몸을 따뜻하게 하는 작용을 합니다.

여러 고 의약서 등에 마늘의 혈행 개선과 관련한 효능이 기록되어 있습니다.

여러 동물실험 및 임상실험을 통해 마늘이 혈관확장 작용을 통해 혈압을 강화시키고, 체열생산 항진, 혈전 제거 촉진, free radical에 의한 혈관장해 방어, 혈소판 응집이나 점착 억제 효능 및 혈액의 유동성을 높임이 규명되어 있습니다.

 

 

4. 항암작용

마늘은 생체 내에서 활성산소나 free radical의 소거를 통한 항산화작용과 면역세포의 활성화를 통한 암세포 증식 억제작용이 규명되어 있습니다.

마늘의 암 발생 억제는 다양한 마늘 유래 성분에 의한 여러 작용의 복합적인 효과에 의한 것으로 추정되고 있습니다.

 

 

5. 해독 및 간보호 작용

시스테인, 메티오닌 성분이 들어있어서 강력한 해독작용을 하며 알리인, 알리신, 치오에텔, 유화수소 성분 및 그 유도체는 수은 등 중금속을 몸 밖으로 배출시키고 세균을 죽이는 작용을 합니다.

항산화 작용과 glutathione의 절약효과를 통해 간 보호 효과를 지닙니다.

 

 

6. 당뇨 개선작용

알리신이 췌장세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진하기 때문에 당뇨개선에 도움을 줌니다.

 

 

7. 노화예방 효과

마늘의 항산화, 항균, 면역조절작용, 해독작용, 스트레스에 대한 저항력 강화, 동맥경화 예방 효과가 복합적으로 노화의 요인들을 제거하는데 기여합니다.

 

 

8. 만성 피부염 및 알러지 억제작용

알러지 반응의 초기 증상에서 T 림프구의 기능을 조절하고, 만성 피부염에서 증가하는 염증성 cytokine의 생성을 억제함으로써 알러지 반응 개선에 기여합니다.

 

 

9. 신경안정, 진정 작용 및 노인성 치매 예방과 개선

알리신이 인체의 신경에 작용하여 신경세포의 흥분을 진정시키고 안정화시키므로 스트레스 해소 및 불면증 개선효과를 보이며, 마늘의 SAC(S-allyl cysteine) 성분은 뇌혈관성 및 신경세포의 퇴행변성 질환으로 인한 치매에 유효 합니다.

(출처 : 남해마늘연구소 http://www.namhaegarlic.or.kr/reference/effect.php)