마늘의 효능 및 기능성 9가지
마늘의 효능 마늘의 주성분은 “알린(alliin)"으로 “알리네이즈(alliinase)"라는 효소에 의해 “알리신"으로 변하여 다양한 약리 작용을 한다. 즉 마늘의 다양한 효능은 대부분 “알리신"에서 비롯된다고 볼 수 있다. 1. 강력한 살균 및 항균작용 마늘의 주성분인 알리신을 포함한 함황화합물들은 강력한 항미생물 작용을 지닙니다. 2. 체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용 고대 이집트에서 피라미드의 무덤 벽 상형문자에 피라미드 건축 종사자들에게 지급된 마늘 양이 기록되어 있어 중노동을 견디기 위한 체력증강, 피로회복의 목적으로 마늘이 식용되었을 것으로 추측되고 있고, 동물실험 및 임상실험 결과 피로예방, 피로회복 촉진 효과 및 항스트레스 작용이 있습니다. 3. 동맥경화와 고혈압 개선 및 말초 혈행개선..
2021.09.03